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冬日超火街头零食!食材简单又好吃,一口爆浆

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冬天来了,各种堆积脂肪的小美食纷纷上桌!用面皮将热狗棒包裹,里边塞入一大块芝士作为夹心,再撒上面包碎一同放入锅里煎炸,最终的热狗棒黄金色泽,口感松脆!一口下去满满的芝士爆浆,如果用马苏里拉奶酪,还能咬出拉丝感哦!淋上酸甜的番茄酱或刺激的黄芥末酱口感更为丰富,下面一起来看看配方~

韩国芝士玉米热狗

高筋面粉

200g

糯米粉

50g

10g

2g

速溶干酵母

5g

植物油

10g

温水180ml玉米香肠4-8根芝士块、面包糠、糖适量番茄酱和黄芥末酱适量

①将高筋面粉、糯米粉、糖、盐、速溶干酵母、温水依次倒入盆中,搅拌成面团的形状。(这里用勺子搅拌是因为此时面团太粘)

②接着倒入植物油(无味),用手揉搓均匀后,盖上保鲜膜,放在温室环境发酵1小时。③锅里煮开热水,将热狗放入热水中稍微烫一会,泡煮过的热狗水分含量多一些,油炸出来比较嫩。另外,热狗是玉米口味的,但不一定非要热狗,香肠火腿肠也是可以这做的~④烫煮好的热狗拿起沥干表面的水分,如果不需要爆浆,直接插入棒子就好了~如果要包芝士块产生爆浆,那么可以将热狗香肠切成两半,插入棒子,再插入一块芝士,这块芝士大小最好与你买的香肠一样大。⑤砧板上撒上面粉防粘,将面团放在砧板上揉一下,然后把面团切成8块(面团的大小需要根据你准备的热狗/香肠大小而定~)⑥取一块面团,压成长方形,将香肠放入并包裹住。可能大家买的香肠或热狗没有这么大,那么面团的量可以减少,能将热狗或香肠包裹住就好。⑦裹好的热狗粘上面包糠,或者将吐司切碎粘上去备用~⑧小火热油锅,放入第一根时的油温可以不那么高,油温越来越高小心溅到自己哦~⑨炸几分钟后记得翻面,上色得均匀,煎到焦糖的颜色就能出锅沥油了⑩准备细砂糖,将热狗放入糖碗里裹一层,淋上你喜欢的酱就好了!番茄酱蜂蜜芥末酱好一款热量炸弹!咬一口,浓郁的芝士酱与酥香甜脆的面团酥夹击而来再咬一口,鲜嫩的热狗香肠与芥末酱相辅相成,口感惊喜,值得一试~如果有其他疑问爱博电竞_最新官网请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家(^^*)

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